今月は白菜の塩昆布あえのレシピをご紹介します！

コーンやにんじん、ほうれん草も入っていて彩り良く、食材もやわらかくて食べやすく、子どもたちは「お野菜ちょうだーい！」とパクパク食べていました。

ほんのり塩味がちょうど良い副菜です。

☆白菜の塩昆布あえ☆

材料（幼児一人分）

白菜　３０ｇ

ほうれん草　２０ｇ

にんじん　５ｇ

コーン　５ｇ

塩昆布　１ｇ

しょうゆ　少々

〈作り方〉

①白菜は四角に切り、ほうれん草は２～３ｃｍに切り、塩ゆでする

②にんじんは千切りしてゆでる

③①、②、コーン、塩昆布、しょうゆを少々入れて合わせたら完成！

　

❁ポイント❁

白菜をゆでる時、塩を少々入れると色が良くなります。

白菜を店で選ぶ時は、葉がシャキッとしたものを選びましょう。カットされている場合は断面が平らな方を選ぶと新鮮です。

お好みで量を調整してぜひご家庭でも作ってみてください♪