今月はえだまめのポテトサラダのレシピをご紹介します！

　

「みどりのおまめが入っているね！」と話しながら食べていました。

「えだまめだよ」と保育者が伝えると、「おうちでたべたことあるよ！」と楽しそうに話していました。

　

　

☆えだまめのポテトサラダ☆

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材料…(幼児一人分）

えだまめ　６ｇ

じゃがいも　４０ｇ

にんじん　８ｇ

ツナ油漬缶　６ｇ

★マヨネーズ　５ｇ

★酢　１ｇ

★塩　少々

　

〈作り方〉

①じゃがいもは薄い輪切りにして、手でつぶせるくらいのやわらかさになるまでゆで、つぶす

②えだまめは塩ゆでする

③にんじんは千切りにしてゆでる

④①、②、③、ツナ、★の調味料と合わせたら完成！

　　

❁ポイント❁

えだまめはゆでて、冷凍ストックしておくとさまざまな料理に使えて便利です。

お好みで量を調整して、ぜひ、ご家庭でも作ってみてください♪