今月はさつま汁のレシピをご紹介します！

「いっぱいお野菜が入っているね」と食材に興味を持って食べていました。

さつまいもを見つけると「この間やきいもしたよね！」と思い出しながら味わっていました。

材料（幼児一人分）

さつまいも　２５ｇ

鶏むね肉　７ｇ

にんじん　１０ｇ

豆腐　２０ｇ

しらたき　８ｇ

ねぎ　８ｇ

みそ　６ｇ

だし汁　適量

〈作り方〉

①さつまいも、にんじんはいちょう切りにする

②豆腐はサイコロ状に切る

③しらたきは食べやすい長さに切る

④ねぎは小口切りにする

⑤だし汁にさつまいも、豆腐以外の野菜、肉を入れて煮る

⑥野菜がやわらかくなったら、さつまいもを入れて煮る

⑦さつまいもがやわらかくなったら、豆腐を入れる

⑧みそを溶いて味をつけたら完成！

　

❁ポイント❁

野菜がやわらかくなってから、さつまいもを入れると崩れにくくなります。

今が旬の大根、ごぼうなど入れて具沢山のみそ汁にアレンジしても良いです。

　

お好みで量を調整してぜひご家庭でも作ってみてください♪